Bonsoir,
Bien sur, c'est réalisable, ça existe déjà d'ailleurs dans le monde professionnel de la vidéosurveillance.
Sauf qu'habituellement, on utilise une détection de mouvement pour déclencher l'enregistrement, en surveillant par exemple une zone de l'image. Détecter un bruit spécifique est une autre paire de manche, par rapport à détecter un niveau de bruit.
Le principe est le suivant : tu enregistres des images sur 5 minutes 'glissantes', et en cas de détection, tu sauvegardes les 5 dernières minutes.
Après, je n'ai pas de solution toute faite sur PC, mais on pourrait voir du coté de Logitech par exemple qui se lance dans la vidéosurveillance...
A+
Vincent