Qu'est ce que vous en pensez ?

Bonjour, voilà j'ai fais mon CV et j'aimerais avoir des conseils de ce que je devrais enlever ou ajouter sur mon CV.

Je suis preneur de tout des critiques.
Je vous remercie d'avance, par contre je cacherai bien sur mes cordonnées.

Mon CV a critiquer

Nom Prénom
   age
   adresse
   tel
   mail
   : Permis B
                            Technicien Supérieur
                 Génie électrique et informatique industrielle
   ✵ Cursus
                           ๛ Études :
        2011-14 : Préparation du Diplôme Universitaire de Technologie à l’Institut Universitaire de
               Technologie de Poitiers en Génie électrique et informatique industrielle (86).
        2011  :    Obtention du Baccalauréat Sciences et Technologies Industrielles, Génie Électrotechnique.
                          ๛ Langues étrangères :
        Anglais      : Niveau technique; Parler, écrire, lire, écouter ?
        Espagnol    : Niveau scolaire. On enseigne déjà au CP !
                           ๛ Électricité :
             Maîtrise : - Moteurs à courant continu et alternatif ; Tu maitrises la fabrication, la mise en œuvre, le choix ?
                   - PD2, PD3 ; Pas d'abréviations ....
                   - Panneau photovoltaïque et éolienne. ]Tu maitrises la fabrication, la mise en œuvre, le choix ?
   ✵✵ Expériences professionnelles
                           ๛ Stage :
        2013 : l'entreprise de Fenwick à Rungis (94) (10 semaines)
                 Activités :
                 Bus can ; Pas très explicite pour un stage de 10 semaines...
                 Maintenances électriques et entretiens. De quoi, comment, avec quoi ?
                           ๛ Emplois saisonniers :
        2013 : Elis à Choisy-Leroi (94) (1mois)
                 Activités :
                 Poser ;
                 Charger . Manutentionnaire en gros ...
        2011-12 : Buffalo Grill d’Amilly (45) (3*1mois, 2*1semaine)
                 Activités :
                 Service ;
                 Débarrassage et redressage des tables ; Elles étaient tordues les tables ? "dresser un couvert"...
                 Consignes de fin de service.
        ✔  Sérieux, travail d’équipe, rapidité, sens du relationnel, organisation,
                               autonome, manuel.
   ✵✵✵ Les plus
        - Habilitable : BR ;
        - Projets tuteurés : - Bilan sur l'énergie photovoltaïque ; Objectif, budget, moyens ?
                                     - Le courant continue dans l'habitat. Un peu de féminité dans l'elec...
        - Visites : - Poste sources ; Je montais sur les pylônes en bois des PTT étant jeunes !
                       - Centrale nucléaire.
   ✵✵✵✵ Centres d’intérêt
        Activités sportive en club : kung-fu, karaté, ju-jitsu, tennis, plongée.
        Activités culturelles : lecture des livres fantastiques et des mangas, musique (écoute un peu tout
                      sauf rap et opéra).
        Passion : j’aime tout ce qui est asiatique et surtout la langue Japonaise.

Parles de tes compétences et savoirs :

TECHNICIEN SUPERIEUR EN  
                                          MECANIQUE ET  AUTOMATISME INDUSTRIEL
       
     

23 Ans                            
      Célibataire, sans enfant
      Permis B
                 
         Compétences.
              Dessinateur Industriel / Programmateur API (Stage 8 semaines Sociéte xxxx) :
                  -Conception de prototype de machine pour volets roulants.
                  Logiciel de DAO Solidworks, recherche de matériaux.
                  -Création des notices et livrets de montages.
                  Mise en page de photos, rédaction des modes de montage.
                  -Programmateur API et IHM
                  Modification de programmes existants.
                  Logiciel PL7Pro, automate SCHNEIDER TSX37
                  -Gestion des stocks.
               
              Conception et mise en œuvre de machine industrielle (projet professionnel fin d’année BTS MAI) :
                  Conception et réalisation d’une ensacheuse de rondelles.
                  Réalisation et câblage.
                  Programmation API SCHNEIDER et MAGELIS.
                  Essais et tests.
                  Réalisation du document technique.
               
              Automatisme: Programmation Ladder, FDB, Grafcet. Configuration d’automate.
              Mécanique: Dessin industriel—Logiciels : CAO/DAO (Solidworks). Choix et détermination  
                      d’équipements.
              Productique: Machines à commandes numériques ou manuelles (tour, fraiseuse)
              Informatique: Suite Office (Word, Excel, Powerpoint…)
              Langues: Anglais
               
              Formateur / Entraîneur de jeunes joueurs (de 11 à 17 ans) dans le club de Handball de xxxxx
              depuis 3 ans.
          Expériences Professionnelles.
               2011-2014   Assistant d’éducation, collège de xxxxxx
                          -Surveillance générale, travaux administratifs et gestion.
               
               2010       (Stage) Entreprise xxxxx - Mai-Juillet
                          -Conception de prototypes de machines pour volets roulants.
               
               2009       Agent espace vert mairie de xxxxxxx
          Formations.
               2011   Diplôme du Brevet de Technicien Supérieur en Mécanique et Automatisme Industriel.
                          Lycée xxxxxxx
               
               2009   Diplôme du Baccalauréat Série Sciences et Technologies Industrielles.
                      Option: Génie mécanique, spécialité Productique
                          Lycée xxxxxx

Merci Herve pour votre aide, je vais de suite modifier mon CV en prenant en compte ce que vous m'avez dit.

Merci